冬瓜熬菜家常做法 (冬瓜熬菜家常做法窍门)

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• 冬瓜熬菜家常做法
• 冬瓜鸡蛋汤怎样做好吃又便捷，做法图解分
• 清炖冬瓜汤的做法，清炖冬瓜汤怎样做好吃，清炖
• 冬瓜祛湿汤的做法步骤图，冬瓜祛湿汤怎样做

冬瓜熬菜家常做法

蚝油焖冬瓜原料：蒜头、蚝油、冬瓜、淀粉、盐、水、葱做法：1. 锅内放油先爆蒜，倒入冬瓜，翻炒，添加蚝油，翻炒，加水，放点盐，盖上锅盖将冬瓜焖软；2. 冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉，上碟，撒上葱花。

鲜贝冬瓜汤原料：冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒做法：1. 冬瓜洗净所有为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁添加几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制；2. 锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，而后迅速捞出，放凉水中浸泡，而后捞出沥干水；3. 锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，而后将焯好的冬瓜球放入翻炒，添加半锅开水，依团体口味加少许盐或是不加；4. 等冬瓜炖至齐全成熟呈半透明时，添加腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，添加少许胡椒粉，撒入切段的香菜。

毛豆炒冬瓜原料：冬瓜、毛豆、油、盐、味精做法：1. 毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块；2.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟，放冬瓜煸炒；3. 放盐和水煸炒煮透，冬瓜熟后放少许味精炒匀即可。

冬瓜鲫鱼汤原料：鲫鱼、冬瓜、香葱、姜、盐、胡椒粉做法：1. 鲫鱼开膛去杂，洗净，用厨房纸吸干外表的水分；冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用；2.锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。

把葱姜放入爆香， 倒入足量开水，大火煮10分钟；3. 再放入冬瓜继续煮10分钟左右，最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。

冬瓜红烧肉原料：五花肉、冬瓜、盐、冰糖、干红辣椒、葱、生姜做法：1. 冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段，五花肉切方块，和姜片一同下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干；2.锅加大批的油，下入沥干后的五花肉块，开小火煎，煎至肉外表稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖消融；3. 下入姜片和干红辣椒，炒2分钟，添加开水，水量没过肉。

小火，炖30分钟，下入葱段和冬瓜，加盐；4. 加1勺红烧酱油，转中火，翻炒平均。

煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。

冬瓜炒虾仁原料：冬瓜、虾仁、葱、花椒、蒜、鸡精、料酒、盐、淀粉做法：1. 将冬瓜去皮切成块，虾仁洗净后擦干倒入碗中，添加料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀；2. 将冬瓜放入开水绰至七成熟，将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉白色，而后捞出放在一边；3. 从新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，而后放入烫过的冬瓜翻炒，添加少许盐鸡精和淀粉，添加虾仁继续翻炒一分钟起锅。

豉香肉末蒸冬瓜原料：肉末、冬瓜、葱香豆豉、盐、生抽、鸡精、水淀粉、香葱碎做法：1. 肉改刀成肉末，加点儿葱香豆豉、盐、生抽拌匀腌制会儿，冬瓜去皮洗净，切片；2.将腌制好的肉末码到冬瓜下面；3. 蒸锅添加过量清水烧开后将冬瓜盘放入，蒸熟即可；4. 蒸好后将汤汁倒入炒锅里，入少许生抽、香葱碎以及水淀粉勾薄芡浇到蒸好的肉末冬瓜上即可。

冬瓜鸡蛋汤怎样做好吃又便捷，做法图解分

辅料海米15克 鸡蛋50克。

折叠编辑本段调料香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。

1、冬百瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌平均；3、海米放在碗内，用开水浸泡度软，洗净杂质备用；4、炒锅放在火上，放回入答花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；5、添加鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；6、添加精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。

清炖冬瓜汤的做法，清炖冬瓜汤怎样做好吃，清炖

用料主料冬瓜600g调料食盐过量酱油过量和谐油过量清炖冬瓜的做法1.冬瓜切片装框备用2.热锅，放油3.油微热，放入葱花等调味品4.倒入冬瓜片，大火翻炒5.几分钟后，倒入酱油，继续翻炒6.再几分钟，冬瓜片熟了，出锅装盘~~

冬瓜祛湿汤的做法步骤图，冬瓜祛湿汤怎样做

资料冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。

做法1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不要去皮，洗洁净，连片一同切块；姜切成2片。

3、排骨放进煲汤锅，一次性性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

5、放盐调味，即可。

效用：1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的效用。

2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化排汇，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且听说还可以美白，美白对青睐美丽的女人特意有吸引力哦。

3、冬瓜薏米排骨汤十分油腻，汤品很鲜，适宜夏天食用。