腌辣椒的家常做法 (腌辣椒的家常做法简单又好吃)

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• 腌辣椒的家常做法
• 腌制辣椒的方法
• 正宗鲜辣椒腌制方法
• 万能腌辣椒做法

腌辣椒的家常做法

腌辣椒的腌制方法主料：七彩辣椒500克。

1、七彩辣椒去蒂洗净。详细方法如下图所示：

2、将蒜剥好备用。详细方法如下图所示：

3、盐和糖的比例1:1预备好。详细方法如下图所示：

4、预备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。详细方法如下图所示：

5、倒入事前预备好的盐和糖。详细方法如下图所示：

6、倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。详细方法如下图所示：

腌制辣椒的方法

1、预备过量的辣椒，辣椒可以稍微多一点，预备30克食用盐，30克生抽，60克陈醋，一小撮花椒，一大块生姜，大批的白酒即可，最后再预备一个没有水没有油，可以密封的容器。

2、给辣椒充沛荡涤两到三遍，把辣椒的根蒂去掉，晾干水分。

3、将辣椒切成圈，而后再向外面添加过量的食用盐，食用盐在30克左右，而后将它们充沛搅拌平均，放到一旁腌制20分钟。

4、生姜洗净去皮，切成生姜末，尽量切得碎一点，切好的生姜末间接放入到曾经腌制好的辣椒中，而后将它们充沛搅拌平均。

5、炒锅中先放入30克清水，而后再添加30克生抽，接着添加60克陈醋，所有加出来之后再添加预备好的花椒，用小火缓缓煮，等到锅里汤汁熬开之后，放到辣椒里就好了。

正宗鲜辣椒腌制方法

辣椒荡涤沥干，热水加盐、油，焯水后切碎。

加生抽、蚝油、醋、香油拌匀。

热油爆香葱姜蒜、豆豉，倒入辣椒，腌2小时。

口感香辣脆爽。

万能腌辣椒做法

腌辣椒

所需食材：线椒，小米辣，蒜3瓣，香菜

做法：✅碗中➕3勺生抽➕2勺香醋➕1勺蚝油➕少许盐➕少许糖➕2勺香油➕1勺辣椒粉拌匀✅把辣椒香菜洗净切好h蒜切片放碗里倒入料汁拌匀，腌制10分钟