白菜炖豆腐怎样炖好吃 (白菜炖豆腐怎么做好吃)

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白菜炖豆腐怎样炖好吃

怎样做白菜炖豆腐

白菜炖豆腐工艺：炖口味：咸鲜味步骤：6步期间：<15分钟用料豆腐500克白菜500克调料色拉油：过量食盐：过量生抽：少许葱：过量姜：过量蒜：过量花椒：少许步骤点击步骤进入厨房形式1白菜洗净用手掰成片，我感觉用手撕的要比刀切的好吃2我用的自制豆腐太软，所以在平底锅里稍微煎了一下，起初感觉齐全没有必要，反而把豆腐的香味都包在外面分发不进去，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了3锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香4放入白菜煸炒至白菜变软，放入过量的水，水不用太多，白菜会出少量的水5放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开6转小火煮熟即可

白菜炖豆腐怎样做才好吃

白菜炖豆腐，只管食材便捷，然而口感很好，营养也丰盛，不过很多人在做这道菜时，容易将顺序弄错，或将白菜和豆腐间接下锅，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐滋味难以融为一体。

那怎样做，白菜有味，豆腐不碎呢？当天，瘦猴就给大家引见自己的做法。

【白菜炖豆腐】

须要食材：

白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺

详细做法：

1,预备好所须要食材。

豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。

2.锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。

3.将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。

4.添加木耳、火腿，一同炒匀。

5.依次添加老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒平均。

6.放入煎好的豆腐。

7.预备1勺淀粉，用水稀释平均后，淋入锅中。

8.大火煮开后，用中小火煮至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。

将烧好的白菜豆腐，盛入小锅中煮起来，如火如荼，香鲜味美，豆腐和白菜的滋味相融一体，口味十分鲜美，青睐炖菜的好友可以尝试一下哦！

白菜炖豆腐怎样做好吃又便捷

资料

主料：北豆腐500克，大白菜(小白口)400克，

调料：植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克

做法

1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；

2.大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；

3.葱、姜切末；

4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，添加高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；

5.炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。