引见下白菜炖豆腐的家常做法 (白菜炖着吃怎么做好吃)

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• 引见下白菜炖豆腐的家常做法？
• 正宗西南白菜炖冻豆腐怎样做
• 白菜炖豆腐怎样做才好吃
• 白菜豆腐汤怎样做？

引见下白菜炖豆腐的家常做法？

白菜炖豆腐的做法如下1.预备。

大葱切花，生姜切片。

2白菜洗净，切片。

3豆腐切块。

4五花肉切片。

5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。

6加少许生抽及海米。

7.放入白菜，翻炒至软。

8添过量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

正宗西南白菜炖冻豆腐怎样做

主料

大白菜冻豆腐

肥肉瘦肉

葱十三香

酱油料酒

味精盐

西南大白菜炖冻豆腐的做法步骤

1.手撕大白菜

2.冻豆腐切块

3.切葱

4.油锅里烧热后放肥肉，把肥肉耗干

5.放瘦肉翻炒肉变色放葱

6.倒酱油跟料酒 少许十三香

7.把白菜倒入锅内

8.将白菜的水分炒进去

9.倒入冻豆腐

10.放盐 加一点水，盖上锅盖大火煮5分钟

11.放入味精就做好啦

小贴士

大白菜必定要手撕才更好吃，白菜不要用水抄，洗洁净把水沥干再炒。

白菜炖豆腐怎样做才好吃

白菜炖豆腐，只管食材便捷，然而口感很好，营养也丰盛，不过很多人在做这道菜时，容易将顺序弄错，或将白菜和豆腐间接下锅，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐滋味难以融为一体。

那怎样做，白菜有味，豆腐不碎呢？当天，瘦猴就给大家引见自己的做法。

【白菜炖豆腐】

须要食材：

白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺

详细做法：

1,预备好所须要食材。

豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。

2.锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。

3.将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。

4.添加木耳、火腿，一同炒匀。

5.依次添加老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒平均。

6.放入煎好的豆腐。

7.预备1勺淀粉，用水稀释平均后，淋入锅中。

8.大火煮开后，用中小火煮至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。

将烧好的白菜豆腐，盛入小锅中煮起来，如火如荼，香鲜味美，豆腐和白菜的滋味相融一体，口味十分鲜美，青睐炖菜的好友可以尝试一下哦！

白菜豆腐汤怎样做？

豆腐是生存中比拟常常出现的一种豆制品，普通都是以黄豆制成豆浆，通过凝结而成。

豆腐不受节令所限度，一年四季都可以买到，素含多种营养成分，更有植物肉的美称，用来炖汤是再适合不过的，既美味也很好地保管了豆腐的营养。

详细做法请看咱们的操作：

预备洗净的白菜叶两到三个，先从两边切开，再切成小段，放入盆中备用。

老豆腐一块，先切成两半，再切成半厘米厚的薄片，放入盆中。

金针菇一小把，去掉根部，洗净后掰散，和豆腐放在一个盆中。

预备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

小葱一根切成葱花，放入小盆中，香菜一根切成段，和葱花放在一同。

再预备一小把枸杞子泡在水盆中备用，上方咱们启动下一步操作。

锅内添入过量清水，添加一勺食盐，等水烧开后，下入金针菇和豆腐，焯水一分钟左右，即可倒出控水，这样可以缩小豆腐的豆腥味。

另起锅添入少许食用油，充沛滑锅后倒入鸡蛋液，翻炒几下，等鸡蛋定型以后，添入过量清水，开大火把水烧开。

等水沸腾后，下入豆腐和金针菇，煮两分钟左右，用勺子撇去锅内的浮末，添加食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，用勺子搅拌化开。

两分钟事先，倒入白菜叶，继续煮一分钟，用勺子微微翻动，使白菜受热平均，煮至白菜熟透以后。

勾入少许水淀粉，使汤汁愈加浓烈稀薄，再淋入少许香油，即可关火起锅，装入盆中，最后再撒上几粒枸杞子，放上少许葱花和香菜装点。

好了，这道营养美味的鲜菌白菜豆腐汤就做好了。

上方是所用到的食材和调料：

食材：白菜，金针菇，豆腐，香菜，枸杞子，鸡蛋，小葱

调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，水淀粉，香油