怎样做冬瓜糖 (怎样做冬瓜糖好吃又简单)

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• 怎样做冬瓜糖？
• 冬瓜糖的制造方法
• 冬瓜糖的制造方法
• 如何做出甜蜜的冬瓜糖？

怎样做冬瓜糖？

将冬瓜条放入石灰水中浸泡6小时，洗净后放冰箱浸泡一晚，拿出后洗净在锅内焯5分钟，过凉水后晾干水分，放入白糖在冰箱中腌制3天，最后放入锅内炒出糖霜即可，上方详细引见：

主料：冬瓜

辅料：食用石灰、白糖。

1、在容器中放入20克食用石灰再添加1000毫升清水。

2、将切好的冬瓜条放入石灰水中浸泡6个小时。

3、将泡好后的冬瓜条用水荡涤洁净放入容器中。

4、在容器中倒入刚好淹没冬瓜条的水，再盖上保鲜膜。

5、放入冰箱保鲜室浸泡一个早晨。

6、第二天将冬瓜条拿出，用水荡涤洁净备用。

7、提早将水烧开，将冬瓜条倒入锅内焯5分钟。

8、而后再将冬瓜条过一遍凉水，捞出晾干水分。

9、将冬瓜条装在容器中，放入白糖搅拌平均。

10、盖上保鲜膜，放入冰箱里腌制3天。

11、腌制好后，将冬瓜条倒入锅中开中小火。

12、将糖水基本炒干后，关火用余温炒出糖霜。

13、最后捞出装盘，冬瓜糖制造终了。

留意事项：

糖与冬瓜是一斤冬瓜放入400克糖。

石灰留意用食用级生石灰，浓度2%，即1千克水混入20克的石灰。

下层清水富含果胶酸钙，作用是防止瓜肉煮软，成品可以更脆爽。

冬瓜糖的制造方法

冬瓜糖的制造方法

第一点：预备资料

咱们首先须要预备好制造冬瓜糖的各种资料。

这包含：冬瓜、白糖、水、盐和石灰。

冬瓜切成小块。

同时，咱们须要将石灰放入水中，制形成石灰水。

第二点：熬煮冬瓜

接上去，咱们将冬瓜块放入沸水中煮至半熟，而后捞出沥干水分。

接上去，咱们将白糖和水一同放入锅中，用小火缓缓熬煮，直到糖浆到达适合的黏稠度。

第三点：搅拌和切块

当咱们成功地制造出糖浆后，咱们将煮好的冬瓜块倒入糖浆中，极速搅拌平均，让每块冬瓜都裹上糖浆。

而后，咱们须要将混合物倒入铺有石灰的容器中，静置一段期间，让冬瓜糖凝结。

最后，咱们将冬瓜糖切成小块，就实现了。

冬瓜糖的制造方法

冬瓜切丁后添加麦芽糖熬煮，煮至浓稠后放入烤箱烤制20分钟即可，详细做法如下：

工具/资料：冬瓜250克、白糖35克、麦芽糖30克、盆子、电饭锅、烤箱、糖纸。

1、预备冬瓜和白糖，麦芽糖。

2、冬瓜切成丁放入盆中，添加白糖拌匀。

3、腌制3小时后进去很多水，水不用倒掉，间接熬制。

4、用电饭煲熬煮，烧热后翻炒5分钟，添加麦芽糖继续翻炒。

5、翻炒至锅边出糖，可以出锅了，不想要太干的，如今就可以分小块晾凉，之后用糖纸包装。

6、烤箱预热90度烤20分钟。

7、出锅有点金黄，这次烤得有点干，吃起来有点粘牙。

8、可以用糖纸包装上，假设没有糖纸也可以用硅油纸裁剪成小块包装。

9、有用糖纸包的，有用硅油纸包装，自己家吃不用在乎外表，好吃就行。

如何做出甜蜜的冬瓜糖？

冬瓜切丁后添加麦芽糖熬煮，煮至浓稠后放入烤箱烤制20分钟即可，上方引见详细做法：

主料：冬瓜250克

辅料：白糖35克、麦芽糖30克

制造步骤：

1、预备冬瓜和白糖，麦芽糖。

2、冬瓜切成丁，添加白糖拌匀。

3、腌制3小时后进去很多水，水不用倒掉，间接熬制。

4、用电饭煲熬煮，烧热后翻炒5分钟，添加麦芽糖继续翻炒。

5、翻炒至锅边出糖，可以出锅了，不想要太干的，如今就可以分小块晾凉，之后用糖纸包装。

6、烤箱预热90度烤20分钟。

7、出锅有点金黄，这次烤得有点干，吃起来有点粘牙。

8、可以用糖纸包装上，假设没有糖纸也可以用硅油纸裁剪成小块包装。

9、有用糖纸包的，有用硅油纸包装，自己家吃不用在乎外表，好吃就行。

留意事项：

1、一次性不要做太多，由于没放防腐剂，只要糖最好还是半个月吃完。

2、假设家里有面包机，间接把冬瓜汁和绒用面包机果酱程序翻炒也行，更轻快了，只是要看一下，别炒糊了。