怎样做冬瓜炖排骨 (怎样做冬瓜炖排骨好吃 汤又好喝)

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• 怎样做冬瓜炖排骨
• 排骨冬瓜汤怎样炖，要具体步骤。
• 怎样做排骨冬瓜汤
• 冬瓜排骨汤的做法大全

怎样做冬瓜炖排骨

冬瓜排骨汤配料500克猪肋排、半斤新颖冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法1．把排骨洗净，切成小块。

2．把冬瓜洗净，切块。

3．在砂锅或许煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放出来。

4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜出来。

5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时刻会加些红枣，听说会变的好喝些，因人而益哦）先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），而后放入锅中，再添加水，水要过排骨，而后放入葱，姜片和大批黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要退出灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去下面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。

在小火炖的环节中把冬瓜去皮切成片状，洗洁净沥清水，而后把冬瓜放入排骨汤一同煮，加盐，味精（依据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。

骨先用水焯一下,而后放在沙锅里加过量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.假设加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.此汤特点：滋味鲜美，香味浓烈，营养丰盛。

冬瓜无利尿排毒的配置，同时补脾涩肠的效用。

排骨冬瓜汤怎样炖，要具体步骤。

排骨炖冬瓜做法主料：猪大排 冬瓜辅料：葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 老抽 料酒 甜面酱 食盐 色拉油步骤：1.冬瓜切成块，排骨汆烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用2.锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一同翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时添加老抽、料酒、甜面酱、盐调味3.加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即可

怎样做排骨冬瓜汤

1．把排骨洗净，切成小块。

2．把冬瓜洗净，切块。

3．在砂锅或许煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放出来。

4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜出来。

5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可先把买来的小排骨用水冲一下，而后放入锅中，加水，没过排骨，而后放入葱，姜片和大批黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要退出灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去下面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。

在小火炖的环节中把冬瓜去皮切成片状，洗洁净沥清水，而后把冬瓜放入排骨汤一同煮，加盐，味精，再煮上一会儿就可以了。

骨先用水焯一下,而后放在沙锅里加过量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.假设加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.

冬瓜排骨汤的做法大全

用料 猪小排（400g） 冬瓜（400g） 生姜（1大块） 香菜（1小把） 香葱（1小把）盐 鸡精 生抽 做法 冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。

小排骨放入滚水中去血腥，大略3分钟左右。

将血水倒掉，生姜片也不要了。

再从新用清水去一遍血腥，象下面所说的那样。

（也就是说去血腥这个步骤重复2遍） 从新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，添加调味料，一点盐和糖，还有生抽。

（其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水愈加油腻）用大火煮15分钟左右。

而后添加冬瓜片，改用小火焖煮，假构想菜和肉都酥一些，就长一点期间。

30分钟左右。

最后快出锅之前，可以依据口味添加调味料。

小贴士 其实这道菜挺便捷的，如今的小排骨在市场上都可以切好了，回来只需洗洗就好。

这个菜喝汤蛮有营养的，又没有放油，所以滋味还是稍微油腻一些的好～～