猪骨淮山汤的做法大全 (猪骨淮山汤的功效作用)

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猪骨淮山汤的做法大全

猪骨淮山汤是一道营养丰盛、滋补强身的汤品，上方是猪骨淮山汤的做法。

所需资料：1. 猪骨1000克2. 淮山100克3. 枸杞20克4. 姜片5片5. 盐过量步骤：1. 将猪骨洗净，放入一锅水中煮沸，去腥去杂质。

而后捞起放入清水中冲洗，去除血水。

2. 把煮过的猪骨从新放入锅中，参与清水，烧开后撇去浮沫，再参与过量的姜片，以去膻味。

3. 把淮山洗净，去皮，切成块状。

4. 把洗净的枸杞泡在温水中，备用。

5. 煮沸的猪骨锅开后，转小火炖煮2小时，时期可以随时撇去浮沫。

而后放入淮山块，继续炖煮1小时。

6. 最后参与枸杞和过量的盐，继续炖煮15分钟，即可关火。

7. 滋味鲜美的猪骨淮山汤就做好了。

可以依据团体口味参与过量的调料，如胡椒粉、香菜等。

小贴士：1. 在炖煮猪骨的环节中，可以依据团体口味参与一些姜片或料酒，以去腥味。

2. 淮山具备温中补虚、益气养阴的效用，适宜脾胃虚弱、气虚体弱的人群食用。

3. 枸杞具备滋补肝肾、养血明目标作用，可过量参与参与汤的营养价值。

4. 炖煮猪骨淮山汤时，可以经常使用低压锅放慢煮熟的速度，但要留意火候管理，免得猪骨过熟影响口感。

5. 煮好的猪骨淮山汤可以参与过量的米醋提味，使汤愈加鲜美。

夏天猪骨汤的做法

夏天猪骨汤的做法如下：所需资料：1. 猪骨：过量2. 姜：过量3. 葱：过量4. 料酒：过量5. 盐：过量6. 鸡精：过量步骤：1. 将猪骨放入锅中，参与过量清水浸泡半小时，而后用清水冲洗洁净，以除去血水和杂质。

2. 将猪骨放入热水中焯水3-5分钟，捞出后用清水冲洗掉外表的杂质。

3. 将猪骨放入锅中，参与足够的清水，放入过量的姜片和葱段，再参与过量的料酒，大火煮沸。

4. 煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮2-3个小时，时期始终撇去浮沫。

5. 炖煮完后，参与过量盐和鸡精启动调味，依据团体口味调整。

6. 煮好的汤倒入碗中，可以撒上一些葱花或香菜叶作为装璜，即可享受。

这是夏季猪骨汤的基本做法，可以依据团体口味参与一些蔬菜等其余配料。

猪骨汤的做法

1、主料：猪筒骨1000克；调料：食盐2茶匙、姜5片、水过量、细香葱3根。

2、筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水。

3、筒骨用流水冲洗洁净，从新入冷水锅加姜片煮开。

4、转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出锅。