猪骨汤的做法 (猪骨汤的做法大全)

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猪骨汤的做法

1、主料：猪筒骨1000克；调料：食盐2茶匙、姜5片、水过量、细香葱3根。

2、筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水。

3、筒骨用流水冲洗洁净，从新入冷水锅加姜片煮开。

4、转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白，放盐调味，即可出锅。

夏天猪骨汤的做法

夏天猪骨汤的做法如下：所需资料：1. 猪骨：过量2. 姜：过量3. 葱：过量4. 料酒：过量5. 盐：过量6. 鸡精：过量步骤：1. 将猪骨放入锅中，参与过量清水浸泡半小时，而后用清水冲洗洁净，以除去血水和杂质。

2. 将猪骨放入热水中焯水3-5分钟，捞出后用清水冲洗掉外表的杂质。

3. 将猪骨放入锅中，参与足够的清水，放入过量的姜片和葱段，再参与过量的料酒，大火煮沸。

4. 煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮2-3个小时，时期始终撇去浮沫。

5. 炖煮完后，参与过量盐和鸡精启动调味，依据团体口味调整。

6. 煮好的汤倒入碗中，可以撒上一些葱花或香菜叶作为装璜，即可享受。

这是夏季猪骨汤的基本做法，可以依据团体口味减少一些蔬菜等其余配料。

土豆猪骨汤的做法大全

土豆猪骨汤是一道美味肥壮的汤品，上方是土豆猪骨汤的几种做法。

1. 土豆猪骨汤做法：资料：猪骨500克，土豆300克，胡萝卜100克，洋葱50克，姜片过量，盐过量。

步骤：1) 将猪骨洗净放入锅中，参与足够的水煮开，捞出冲洗洁净。

2) 再次加水放入猪骨和姜片，大火煮沸，转小火煮2小时。

3) 将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块，参与锅中，继续煮20分钟。

4) 参与过量盐调味即可食用。

2. 土豆猪骨红枣汤做法：资料：猪骨500克，土豆300克，红枣50克，生姜过量，盐过量。

步骤：1) 将猪骨洗净放入锅中，参与过量清水用大火煮沸，去掉浮沫后洗净。

2) 把煮猪骨的水倒掉，从新加水煮开，再参与猪骨、土豆、红枣和生姜，大火煮沸，转小火炖煮2小时。

3) 参与过量盐调味即可食用。

3. 土豆猪骨菜汤做法：资料：猪骨400克，土豆400克，白菜400克，姜片过量，盐过量。

步骤：1) 将猪骨洗净放入锅中，参与足够的水大火煮开去除浮沫，倒掉水。

2) 再次参与清水，煮沸后参与猪骨和姜片，大火煮开，转小火慢炖2小时。

3) 将土豆去皮切块，白菜洗净切段，参与锅中，继续煮10分钟。

4) 参与过量盐调味即可食用。

土豆猪骨汤可以依据团体口味减少过量的调料，也可依据喜好参与其余食材削减滋味。