鸡蛋羹的家常做法-具体步骤图解 (鸡蛋羹的家常做法最简单)

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• 鸡蛋羹的家常做法，具体步骤图解
• 怎样蒸鸡蛋羹？
• 鸡蛋羹的做法 详讲做法步骤

鸡蛋羹的家常做法，具体步骤图解

鸡蛋羹很多人都青睐吃，特意是小孩子，最爱吃了，一同来看看鸡蛋羹的家常做法。

1、预备好四颗鸡蛋，三根香葱。

先把鸡蛋打入碗中，加少许酱油，用筷子平均打散。

2、在鸡蛋液中添加过量的清水，不要加开水哦，间接加清水，清水的量要多一些，这也蒸进去的鸡蛋才嫩。

3、鸡蛋液中添加清水后，用保鲜膜盖住，而后用牙签在保鲜膜上方刺几个小洞洞。

4、锅里烧开一锅水，水开后把鸡蛋放入蒸笼中，中火蒸。

5、大略蒸15分钟左右，一碗嫩滑的鸡蛋羹就做好啦。

怎样蒸鸡蛋羹？

鸡蛋羹的做法很多，搭配各种配料就会有各种各样的鸡蛋羹，就看你要做什么口味的鸡蛋羹，上方我罗列一些家常的鸡蛋羹的做法，配合蒸蛋器，使鸡蛋羹的做法更为简双繁难，你可以去了解下。 一、个别鸡蛋羹的做法原料:鸡蛋1个 水1/4杯 盐200毫抑制法:将鸡蛋打入碗中搅打,加盐;加等量水搅打;放入加凉水的蒸锅岸 蒸8-10分钟至凝成羹.注:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会产生蜂窝.二、番茄鸡蛋羹的做法原料:鸡蛋1个 番茄1/2个 水2勺 盐200毫抑制法:将鸡蛋搅成糊;将番茄挤出汁过滤;将蛋糊,番茄汁,水,盐搅匀;放入凉水蒸锅内开局蒸8-10分钟.注:可以区分决定鸡汤,牛奶,果汁与鸡蛋一同蒸出各式各样的美味蛋羹三、蔬菜鸡蛋羹的做法原料:鸡蛋1个 菠菜1棵 胡萝卜1/8个 盐少许制法:将鸡蛋搅成糊;菠菜,胡萝卜切碎,放入开水中煮;将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;加盐后入蒸锅蒸熟.四、肉泥鸡蛋羹的做法原料:鸡蛋1个 肉泥1勺(10克) 水1/4杯 盐少许制法:将鸡蛋搅成糊;加肉泥和盐搅拌;放入锅内蒸熟.五、酸奶鸡蛋羹的做法原料:鸡蛋1个 酸奶1勺 牛奶1/4杯 糖过量制法:将鸡蛋搅成糊;添加牛奶搅拌平均,加盐;放入锅内蒸熟;倒上酸奶.注:可以在上方放个樱桃做装点.六、三鲜鸡蛋羹的做法原料:鸡蛋1个 鲜基围虾1只 肉泥1勺 蘑菇1/2个 水1/4杯 葱末,姜末少许 盐200毫克 油少许制法:将虾剥壳,取出沙线,剁烂;虾泥,肉泥,葱末,姜末搅拌;锅内放油炒熟;鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟;放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟.

鸡蛋羹的做法 详讲做法步骤

1、将鸡蛋打入碗中，留意鸡蛋羹要独自蒸煮。

容器最好用平底的。

2、用筷子按顺时针方向搅拌。

3、添放大约一百五十毫升的水，继续搅拌。

4、用勺子撇去上方的浮沫。

5、锅内加水，刚碰到筷子为准，烧开。

6、放上鸡蛋液，大火烧开后，大约一分钟左右后立刻转中小火，烧三分钟左右后，用筷子拔出鸡蛋羹中，液体凝结即可关火。

淋上芝麻油和酱油。

美味的鸡蛋羹就做好了。